El Back Office no tiene una opción para restaurar un producto eliminado. El listado de "Productos" › "Compras" solo filtra entre "Activos" e "Inactivos": los productos eliminados no aparecen en ninguno de los dos, así que no hay forma de recuperarlos desde la aplicación.
La buena noticia es que el borrado no es inmediato ni silencioso: Yurest te obliga a desactivar el producto primero y se niega a borrarlo si está en uso en algún sitio. Y si aun así se ha ido uno por error, Soporte puede revisarlo. Te contamos qué hacer y, sobre todo, qué usar en lugar de "Eliminar".
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Primero comprueba si solo está desactivado
Desde el "Back Office", entra en "Productos" › "Compras".
En el filtro de estado, cambia "Activos" por "Inactivos" y busca el producto por su nombre.
Si aparece ahí, no está eliminado: pulsa el engranaje de la derecha y usa "Activar". En un segundo lo tienes otra vez en el catálogo con todo su histórico.
Es el caso más frecuente, porque para poder eliminar un producto hay que desactivarlo antes: mucha gente se queda en ese paso y cree que lo ha borrado.
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Si realmente está eliminado, abre un ticket a Soporte
Escríbenos indicando el ID del producto (el número que aparece en la URL de su ficha) o su nombre exacto, y el local en el que lo usabas.
Soporte revisará si el registro se puede reponer. No es una acción que puedas hacer tú desde el Back Office.
Ten en cuenta que al eliminar un producto se borran también sus líneas de escandallo y sus pasos de receta asociados, así que puede que haya que revisar esas fichas después.
Si no puedes esperar, siempre tienes la alternativa de crear el producto de nuevo. Perderás el histórico anterior, pero podrás seguir comprando y produciendo con normalidad.
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Desactiva en lugar de eliminar
Cuando un producto deja de usarse —cambias de proveedor, se retira de carta, era un duplicado— la opción correcta es "Desactivar", no "Eliminar".
Un producto inactivo desaparece de los pedidos y del catálogo del día a día, pero conserva su stock, su histórico de compras y su coste, y se puede reactivar cuando quieras.
Para hacerlo en bloque, marca los productos con "Seleccionar todos" y usa la acción "Desactivar". En ese mismo menú están también "Cambiar Familia" y "Cambiar IVA".
Si lo que tienes son duplicados, mejor que borrar uno usa la opción "Fusionar" del engranaje del producto: unifica los dos sin perder movimientos.
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Por qué a veces no te deja eliminar
Necesitas el permiso de borrado del módulo y el producto tiene que estar inactivo: si está activo verás "¡Lo sentimos, el producto está activo!".
Tampoco se elimina si sigue en uso, y el aviso te dice exactamente dónde: como ingrediente o resultado de una receta, como producto inicial o final de una elaboración, dentro de una ficha técnica, pareado contra un producto del TPV, o como formato de compra de algún proveedor.
Estos avisos son tu red de seguridad: si te salen, quita el producto de donde esté antes de insistir, y aprovecha para plantearte si de verdad hace falta borrarlo.
En las cuentas que trabajan con un catálogo de productos compartido (grupos y franquicias) el borrado está desactivado por completo: los productos se gestionan desde la central.
Como regla práctica: "Eliminar" déjalo solo para productos creados por error y que nunca se han usado. Para todo lo demás, "Desactivar" hace el mismo trabajo visible y siempre tiene marcha atrás.