La unidad de medida de un producto es la unidad base con la que Yurest guarda todas sus cantidades: el stock, los inventarios, las mermas, los traslados, las líneas de albarán y los ingredientes de las recetas. Se elige al crear el producto y es la referencia a la que se traduce todo lo demás, empezando por el precio de los formatos de compra de cada proveedor.
Sí se puede cambiar después, pero con un límite importante: en cuanto el producto está en uso, Yurest solo te deja cambiar la unidad por otra del mismo tipo (peso, volumen o conteo). Cambiar de tipo —por ejemplo, pasar un producto de kilos a unidades— corrompería las cantidades ya registradas, así que el sistema lo bloquea.
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Comprueba la unidad que tiene el producto
Desde el "Back Office", entra en el módulo "Compras" y abre "Productos".
Busca el producto en el listado: la unidad de medida es la que aparece junto a sus cantidades y precios.
Al crear un producto nuevo las opciones disponibles son "Kilo", "Litro" y "Unidad", que corresponden a los tres tipos: peso, volumen y conteo.
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Abre el producto para editarlo
Haz clic en el "engranaje azul" situado a la derecha del producto y selecciona "Editar".
Despliega el apartado "Compras" de la ficha: ahí está el campo "Unidad medida".
El desplegable solo carga las unidades a las que ese producto puede pasar. Si el producto ya está en uso, verás únicamente las de su mismo tipo.
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Ten claro qué significa "en uso"
Un producto está en uso en cuanto tiene algún movimiento o configuración que guarda una cantidad en su unidad: stock, líneas de pedido o de albarán, ventas del TPV, mermas, traslados, producciones, recetas y fichas técnicas.
También cuenta tener un "formato de compra" dado de alta con algún proveedor. En la práctica, casi cualquier producto que ya se pide o se recibe está en uso.
La comprobación es global: se miran todos los locales y ubicaciones, no solo los que tú ves con tu usuario.
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Cambia la unidad y guarda
Selecciona la nueva unidad en "Unidad medida" y pulsa "Guardar". Al cambiarla, Yurest recalcula el coste del producto con la nueva unidad base.
Si intentas cambiar a una unidad de otro tipo y el producto está en uso, el sistema no guarda el cambio y avisa: "No se puede cambiar el tipo de unidad de medida de un producto en uso".
Revisa después los formatos de compra de sus proveedores: la "Cantidad" de cada formato tiene que estar expresada en la unidad nueva.
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Si necesitas cambiar de tipo, crea el producto de nuevo
Cuando el producto ya está en uso y la unidad correcta es de otro tipo (por ejemplo, se creó en "Kilo" y quieres inventariarlo en "Unidad"), la vía es crear un producto nuevo con la unidad correcta.
Configura en el producto nuevo sus proveedores y formatos de compra, y sustitúyelo en las recetas y fichas técnicas donde aparecía el antiguo.
Desactiva el producto antiguo desde "Compras" › "Productos", con la opción "Desactivar", para que nadie lo vuelva a pedir. No lo borres: su histórico de compras y movimientos se conserva.
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Lo que sí puedes cambiar siempre: el formato de compra
El formato de compra del proveedor (caja de 12 unidades, garrafa de 5 litros, saco de 25 kilos) se corrige en cualquier momento desde el apartado "Proveedores" de la ficha del producto.
Es el formato el que traduce el precio pactado a la unidad base: "Precio" del formato dividido entre su "Cantidad". Por eso un formato mal configurado infla o hunde el coste sin que la unidad de medida tenga nada que ver.
El formato describe cómo compras el producto, no en qué unidad lo inventarías: para contar en unidades, el producto tiene que estar en un tipo de conteo.
En resumen: mientras el producto está recién creado y sin movimientos, la unidad de medida es libre. En cuanto empieza a usarse, queda fijada a su tipo y solo admite cambios dentro de él. Si tienes dudas sobre si un producto concreto se puede cambiar o hace falta crearlo de nuevo, abre un ticket a Soporte antes de tocar nada.